Im Jänner haben wir mit dem Winterschnitt in unserem Weingarten begonnen. Dabei legen wir besonderen Wert auf einen wundarmen Rebschnitt, um die Reben bestmöglich zu schonen und ihre Gesundheit langfristig zu fördern. Jeder Schnitt wird mit Bedacht gesetzt – denn er bildet die Grundlage für ein erfolgreiches Weinjahr.
Da uns der Jänner mit recht kühlen Temperaturen begleitet hat, konnten wir unsere Arbeiten erst im Februar abschließen. Die ruhige Winterzeit bietet jedoch ideale Bedingungen, damit sich die Reben von den Schnittmaßnahmen gut erholen können.
Aktuell sind wir mit dem Anbinden der Reben und dem Richten des Drahtgerüsts beschäftigt. So schaffen wir die besten Voraussetzungen, damit unsere Reben stabil wachsen und gut ins neue Jahr starten können.
Mit Sorgfalt, Erfahrung und viel Handarbeit begleiten wir unsere Weingärten Schritt für Schritt in die kommende Saison – voller Vorfreude auf das, was wächst. 
